반응형 전체 글41 다이어트와 골다공증에 좋은 브로콜리, 손질과 세척법 찌는 시간 브로콜리는 겨울부터 초봄(11월~4월)까지가 제절인 채소랍니다. 물론, 요즘은 제철에 상관없이 먹을 수 있는데요, 지금은 철이 아니다보니 간혹 겉보기는 괜찮은데 손질해보면 안쪽이 거뭇하게 된 것이 있어요. 그럴 땐 거뭇한 부분만 도려내고 먹으면 된답니다. 브로콜리에는 비타민C와 칼슘, 항산화물질이 풍부해요. 특히, 비타민C와 칼슘은 골다공증을 예방하고, 항산화물질은 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애주어 노화와 암, 심장병 등 성인병을 예방하는데 도움이 된다고 해요. 브로콜리 고르는 법브로콜리를 고를 땐 송이가 단단하고 가운데가 볼록한 것이 좋아요. 꽃이 핀 것은 맛과 영양이 떨어지기 때문에 꽃 피기 전의 것을 골라야 한답니다. 브로콜리의 줄기는 식이섬유 함량과 영양가가 송이보다 높아 버리지 말고 먹어야 해.. 2022. 6. 11. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 반응형
