반응형 김치볶음만들기1 신맛 짠맛 강한 묵은지로 김치볶음 만들기 집집마다 김장을 하는 요즘입니다. 저희집엔 아직도 지난해 담근 김장김치가 남아 있어요. 삼시세끼 밥을 먹는 게 아니고 밥을 먹더라도 김치를 잘 안먹다보니 아직까지 남아있는 거예요. 그런데 이 김치들이 너무 푹익어버려 김치찌개를 해도, 볶음을 해도 신맛과 짠맛이 너무 강해 맛이 없더라구요.그렇다고 버릴 수도 없구요. 어떡하지 하는 중에 이렇게 하면 괜찮겠는데 하는 레시피를 발견하게 됐어요. 원 레시피에서와 달리 저희집 김치는 너무 묵은지라 양념을 제거하고 물에 한참 담가 짠기를 빼줬어죠. 양파가 많이 들어가 묵은지 맛을 한결 부드럽게 잡아주는 거 같아요. 집에 아주 오래된 묵은지가 있다면 이렇게 해보세요.묵은지 볶음 만들기 재료 김치 1/2포기 양파 1개 대파 1/2대 물엿 1큰술 들기름 1큰술 통깨 양념.. 2024. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
