건강한 국민 밑반찬, 잔멸치아몬드볶음
멸치는 단백질과 칼슘이 풍부하고 지방이 적어 건강에 좋은 식품으로 밥반찬, 국, 찌개 등 다양한 요리에 사용됩니다. 멸치는 주로 겨울철에 많이 잡히며, 크기에 따라 멸치, 잔멸치, 밴댕이로 나뉩니다. 멸치에는 단백질, 칼슘, 철분, 비타민D 등 다양한 영양소가 풍부하여, 우리 몸의 근육과 세포를 만들고, 뼈와 치아를 튼튼하게 하며, 혈액을 만들고 뼈 건강과 면역력 강화에 도움을 준답니다.멸치는 지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 음식이며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이렇듯 놀라운 영양소를 함유하고 있는 멸치는 우리 식탁의 인기 식재료 중 하나로 다양한 조리 방법으로 요리해 먹는데요. 저는 잔멸치에 아몬드 슬라이스를 더해 잔멸치아몬드볶음을 만들어 봤어요...
2023. 5. 23.
