달걀을 매일 먹어야 하는 7가지 이유

달걀은 언제 어떻게 먹어도 맛이 좋아요. 달걀은 맛도 좋지만 영양소도 고루 갖춘 '완전식품'이기도 해요. 특히 달걀의 단백질은 영양학적으로 가장 이상적인데, 흰자는 단백질이 주성분이고 노른자는 지방과 단백질이 주성분이에요. 

일부의 사람들은 달걀에 들어 있는 콜레스테롤 때문에 꺼려하기도 했지만, 연구에 의하면 달걀을 적당히 먹으면 어러 가지 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있다고 해요. 오늘은 달걀의 효능에 대해 알아보았어요.

1. 달걀은 양질의 단백질 공급원이에요. 우리몸에 필요한 모든 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질 식품으로 근육 성장과 회복에 효능이 있어요.

2. 달걀에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어요. 달걀에는 비타민 B, D, E, K 등이 들어 있어 건강에 도움을 주어요. 특히 비타민 D는 골다공증 예방과 갱년기 여성들의 건강에 좋아요. 또한 달걀에는 철과 아연, 인 등의 미네랄이 풍부해요.

 

3. 달걀은 오메가-3 등의 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 주어요.

4. 달걀은 칼로리가 낮고 포만감이 있어 다이어트나 체중 관리에 도움을 주어요.

5. 달걀에는 루테인과 지아잔틴 같은 항산화 물질이 함유되어 있어 눈을 보호하고 백내장이나 황반변성의 위험을 낮추는 데 도움을 주어요.

6. 달걀에 들어 있는 콜린은 뇌 기능과 기억력을 향상시키는 데 도움을 줘요. 

7. 달걀은 쉽게 요리하고 다양한 조리법으로 즐길 수 있어요. 삶은 달걀, 볶은 달걀, 구운 달걀, 후라이, 오믈렛 등 다양한 조리법으로 활용할 수 있어요.

섭취시 주의사항

* 달걀을 과다섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있어요.
* 신장질환이 있는 경우, 노른자 섭취량을 조절해야 해요.
* 드물게 달걀 알레르기가 발생할 수 있어요.
* 위장이 약한 경우 소화불량이나 복통을 일으킬 수 있어요.